Le he dado una semana de prueba y ha pasado con nota.
Hace sietes dias que instale easyphp y la verdad es que ha funcionado funciona de muerte.
Es un, podriamos decir, multiinstalador para Linux, Solaris y Ventanitas, que instala de forma automatica: Apache, PHP y MySql. Pone entre los iconos de sistema una E desde la que accedes al fichero de configuracion del servidor Apache, al ini de php y al de mysql.
Solo he tenido que retocar el config de Apache para decirle donde tenia los archivos de la web. Y listo. Funciona todo de pm.

Ya en otras ocasiones (4 si no recuerdo mal) he instalado Apache y PHP, y solo recuerdo 1 en la me quitase mas trabajo del que me daba. El resto de las ocasiones, cuando no era el php.ini era el config.conf de Apache.
INTERNET tiembla!!