Comentarios en: Michirones a la cartagenera

Por: Miguel

Miguel — Sat, 20 Feb 2010 23:51:43 +0000

Los tiempos son siempre aproximados, depende del michirón, del agua, del fuego, tamaño de la olla, de la cantidad…
Gracias por el comentario.

Por: isra

isra — Sat, 20 Feb 2010 00:29:01 +0000

genial receta tio pero me parece una burrada lo de una hora y media cociendose los michirones.
yo lo pongo todo junto unos veinte minutos cuando empieza a salir el vapor y luego apago el fuego (aunq no lo aparto)hasta que se puede abrir, en total 45 minutos, echas las patatas al principio(que esten duritas, para que no se deshagan)y sale de lujo.
y lo del remojo, en unas 14 horas estan listas tb
un saludete

Por: Luis Alvarez

Luis Alvarez — Fri, 29 Jan 2010 18:27:08 +0000

Si son cartageneros habrá que quitar las patatas ¿o no?
En cualquier caso, gracias por la receta, mañana la probaré, ya que desde que me fui de Cartagena (1972) no los he vuelto a probar ¡ya ha llovido!, y me gustaban mucho. Nunca los comí como comida formal, sino como tapa en los bares, así como las habas tiernas y las “perdices”, que eran cosas para mí chocantes cuando llegué (1968) y que me resultaron toda una revelación.
Tengo un hijo nacido en Cartagena y mucho cariño por esa tierra y hay un cartagenero qque me cae muy gordo: Federico Trillo

Por: ofertas de ordenadores portatiles

ofertas de ordenadores portatiles — Sat, 28 Nov 2009 21:49:04 +0000

LA foto geniale me gusta gracias

Por: Miguel

Miguel — Mon, 31 Aug 2009 07:25:15 +0000

Hola Chano, te agradezco el comentario.

En los ingredientes ya apunto yo que el chorizo puede ser picante o dulce… Ahora bien, lo de la sobrasada… me dejas anonadado. Habrá que probarlo, y ya contaré.

Por: Chano

Chano — Mon, 31 Aug 2009 02:12:36 +0000

Os leo y veo que a la hora de comentar buenos platos de la región murciana no hay “piques” territoriales, cosa que me encanta. Seguir hablando de lo socializante y “emergente” y “sugerente” que son los buenos michirones, tanto cartageneros como murcianos. Es igual para mi, ya que ambos está exquisitos, pero os doy una pequeña sugerencia para ambas recetas y es que no falte en los ingredientes el chorizo picante y, sobretodo, el que le añadais un buen trozo de sobrasada de la “tierra”, también picantona. Los michirones, con ésta sugerencia, ya no serán ni cartageneros ni murcianos, serán simplemente unos buenísimos michirones de nuestra región.
Un saludo especial a todos los que sepan disfrutar de este delicioso plato.

P.D. Admito “contrasugerencias” a la mía ya dada y, recíprocamente, algún alago al acierto de lo que aporto para que sea más picantona la receta apuntada de nuestros queridos michirones.
Un saludo de un cartagenero “adoptado”, que vive su retiro en esta maravillosa tierra.

Por: Un Cartagenero orgulloso

Un Cartagenero orgulloso — Tue, 31 Mar 2009 10:59:24 +0000

Me encanta una pagina que mezcle tantas 2 adorable, Buena comida, Bueno Gente Cartagenera.
Yo vivo en un piso de estudiantes, y en el residimos el yo EL Cartagenero, Un Murciano, Una Canaria, Un Granadino y Una Murciana. Es muy variado nuestra gastronomía….
Bueno, pues yo se hacer los michirones cartageneros y mi compañero murciano hace los murcianos, no se por que, pero no quiere que el haga mas los michirones, no por que den asco o estén malos sino por que los de CT esta mas buenos con su patatica y el Aliolico vamos que cada uno tiene lo suyo el hace sus paparajotes y a esta.

Por: Diego Serrano

Diego Serrano — Sun, 14 Dec 2008 19:39:44 +0000

Se está vistiendo la huerta, de oro rubí y esmeralda, como si fuera una novia, la hermosa tierra huertana, no sé si la conocéis por el tiempo que la cantaban, yo hace ya 44 años que salí de ahí, pero sigo añorando mi tierra natal, michirones, asados, morcillas, morcón y etc. etc., siempre que puedo lo comento a los amigos cuando sale una conversación de comidas, bueno pues ahora, prejubilado me he embarcado en internet y claro como no tenía la receta de los michirones lo he buscado y he encontrado la de Miguel, que es estupenda, aunque lleve patatas, por lo que lo felicito muy sinceramente por ello y a Jesus el calasparreño le digo que no me olvido de las habicas tiernas cogidas y comidas en el bancal con bacalao o atún salado, te quiés morir. Bueno no os doy mas la tabarra, un abrazo para todos sin distinción de pueblos o ciudades.

Por: JOSE ANTONIO ESTEBAN

JOSE ANTONIO ESTEBAN — Fri, 26 Sep 2008 17:29:11 +0000

Me gusta la cocina, aunque hace tiempo cocinaba mas que ahora, pero todo viene dado por otros quehaceres y mi trabajo.
Lo que quiero referir, es que soy Cartagenero natal, hace muchos años vivo en otra comunidad y digo y certifico que los michirones son un plato superrico-rico-rico, que ni Arguiñano ni Federico le ponen morrico, porque el gusto que tienen da locura.
Mi madre los cocina como nadie, los probé en muchos restaurantes, ventas por la geografía murciana y cocinados por otras amas de casa, pero no porque sea mi madre, es porque para mi no ha habido otros igual. Lo peor es que no se lo he dicho aun, a ver si algún dia me pasa su secreto especial y se lo digo.
También mi madre es formidable en otro arte culinario que es la “PASTA FLORA”, seguro que la conoceis.

Saludos a todos y buen provecho.
Os dejo mi mail – totichopas@hotmail.com
mi web: totichopas.blogspot.com // mobil 609166128

Por: JOSE ANTONIO ESTEBAN

JOSE ANTONIO ESTEBAN — Fri, 26 Sep 2008 17:26:26 +0000

Saludos a todos y buen provecho.